Türsteher und Doorman für Clubs, Gastronomie und Handel

Ein Türsteher entscheidet im Auftrag des Betreibers, wer hereinkommt und wer gehen muss. Grundlage ist das Hausrecht: Sie legen die Regeln fest, die Sicherheitskraft setzt sie durch – vom Alter über erkennbare Alkoholisierung bis zu bestehenden Hausverboten.

Mit Doorman ist meist die zurückhaltendere Rolle gemeint: eine Sicherheitskraft am Eingang eines Hotels oder Geschäfts, die Gäste empfängt, ansprechbar ist und nur bei Bedarf eingreift. Die rechtlichen Grenzen sind dieselben. Private Sicherheitskräfte haben keine polizeilichen Befugnisse. Wer nach Aufforderung nicht geht, begeht Hausfriedensbruch – dann wird die Polizei gerufen. Mehr dazu im Ratgeber Was darf ein Sicherheitsdienst?

Die meisten Situationen an der Tür lassen sich mit Worten lösen: ruhig bleiben, die Entscheidung kurz begründen, dem Gast einen Weg lassen, das Gesicht zu wahren. Nicht ohne Grund ist der Umgang mit Menschen samt Deeskalation das umfangreichste Sachgebiet der IHK-Unterrichtung nach § 34a GewO.

Im Nachtleben ist die Tür der wichtigste Posten. Dort werden Ausweise geprüft, Einlassregeln angewendet und Gäste abgewiesen, die schon deutlich getrunken haben oder Hausverbot haben. Im Lauf der Nacht verlagert sich die Arbeit nach innen und zum Ausgang: Streit schlichten, Gäste hinausbegleiten, Unruhe vor dem Eingang im Blick behalten.

Für den Einlassbereich gastgewerblicher Diskotheken schreibt § 34a GewO die Sachkundeprüfung vor. Die Bewachungsverordnung verlangt dort zusätzlich ein sichtbares Schild mit Namen oder Kennnummer. Für Bars, Nachtlokale, Festzelte oder den getrennten Auslass einer Diskothek genügt nach Einschätzung der IHK in der Regel die Unterrichtung. Verbindlich ordnet das Gewerbeamt ein – und es kann per Auflage mehr verlangen.

Ein Blick in die Tasche oder ein kurzes Abtasten an der Tür geht nur, wenn der Gast mitmacht. Lehnt er ab, bleibt er draußen – gegen seinen Willen kontrolliert wird er nicht. Was draußen bleibt, regelt Ihre Hausordnung; für Diskotheken und Tanzveranstaltungen gilt zusätzlich das Waffenverbot nach § 42 Waffengesetz. Fasst ein Gastraum oder Saal mehr als 200 Besucher, gilt die Versammlungsstättenverordnung Baden-Württemberg – dann ist auch die zulässige Höchstzahl an Besuchern im Blick zu behalten.

In Hotels und Restaurants soll Sicherheit möglichst wenig auffallen. Gefragt sind Kräfte, die Gäste zuerst als Gäste behandeln und trotzdem konsequent handeln, wenn jemand randaliert, andere belästigt oder in Bereiche geht, die nur Hausgästen offenstehen. Wie sichtbar der Einsatz sein soll, von Auftreten bis Kleidung, legen wir vorher mit Ihnen fest.

Typische Anlässe sind Hochzeiten, Firmenfeiern und Tagungen im Haus, Silvesterabende oder Personen, die sich immer wieder ohne Anlass in Lobby und Fluren aufhalten. Größere Feiern planen wir wie eine Veranstaltung, siehe Ratgeber Sicherheitsdienst für Veranstaltungen.

Rechtlich gibt es eine Besonderheit: Grundsätzlich darf ein Betrieb frei entscheiden, wen er aufnimmt. Hat ein Hotel eine Buchung aber angenommen, braucht ein Hausverbot gegen diesen Gast nach der Rechtsprechung des Bundesgerichtshofs besonders gewichtige Gründe. Und wer über Kameras nachdenkt: Die Datenschutzaufsicht hält die Videoüberwachung von Speise- und Aufenthaltsbereichen im Regelfall für unzulässig. Dort bleibt Personal die naheliegende Lösung.

Im Lebensmittelhandel steht der Doorman sichtbar am Markteingang – diese Aufgabe übernehmen wir unter anderem in Filialen von Netto und EDEKA. Die Präsenz soll vor allem abschrecken: Wer Ware mitnehmen oder Streit suchen will, sieht schon an der Tür, dass jemand aufpasst. Gleichzeitig ist der Doorman Ansprechperson für Kundschaft und Personal, achtet auf Hausverbote und kommt dazu, wenn es an der Kasse laut wird.

Eine Grenze gilt auch hier: Das Vorzeigen der Tasche darf ein Markt nach einem Urteil des Bundesgerichtshofs nur bei konkretem Diebstahlsverdacht verlangen – pauschal von allen Kunden nicht, auch nicht per Aushang. Steht der Schutz vor Ladendieben im Vordergrund, schreibt § 34a GewO die Sachkundeprüfung vor; wie ein Posten einzuordnen ist, entscheidet im Zweifel das Gewerbeamt. Sollen Diebstähle nicht nur verhindert, sondern auch aufgedeckt werden, sind Ladendetektive die passendere Lösung.

Türeinsätze sind meist gut planbar, deshalb übernehmen wir sie von Rutesheim aus auch in der weiteren Umgebung: in Leonberg rund acht Minuten entfernt, in Sindelfingen und Böblingen mit 20 bis 30 Minuten Anfahrt und in Stuttgart mit etwa einer halben Stunde (ohne Verkehr). Weitere Orte unter Einsatzgebiete.